La reapertura del local de Gran Vía, 72, supone un punto de inflexión del grupo, que renueva la oferta gastro de sus 7 espacios. El primero lo abrió en 1978. Sólo en Mayor venden 3.000 bocadillos al día.
Francisco José Muñoz, director general de la empresa, es el encargado de calar semanalmente los jamones en Guijuelo, donde tienen una fábrica, y elegir “los mejores” para sus establecimientos.
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