Más de 200 industrias trabajan día y noche en Guijuelo
Ya se puso de manifiesto en la pandemia, cuando gran parte de la actividad económica quedó paralizada, pero no así la de Guijuelo. La industria sufrió la situación como todo el mundo pero la actividad se mantuvo. Y es que se suele decir que Guijuelo no duerme por la intensa actividad económica que hay. Y algo cierto puede haber porque el ciclo comienza con la llegada de los cerdos a los mataderos por la tarde noche. De madrugada de sacrifican, despiezan y se trasladan a fábricas o salas de despiece y comienza después la transformación.